Крис Раш
а как твои дела? в каких направлениях ты теряешься ?

Крис Раш
ясно, эх, выздоравливай скорее! Добрые пожелания тебе.

Алекс Эллиот
вечера.

Да все завалены по самую крышечку работой.
Я вот вынужден извиниться перед Крис, виноват, обещал написать еще пару дней назад, но никак не выходит. Завтра пятница, немного отпустит вечером, когда отобьюсь от всех, и тогда таки да.

я попрошу перерыв на некоторое время, пожалуйста.
у меня есть ряд проблем, и писать я пока не в состоянии.

Дня всем)
Приготовила сегодня настоящий зауэркраут, со шпиком и белым вином, как положено.  Кто говорил, что капуста -изобретение дьявола? Уж что-что, а зауэркраут надо причислить к лику святых в кулинарном пантеоне) Не побоюсь этот смайл поставить даже

Джек Дениел
Это только название мудреное, а блюдо на удивление просто в приготовлении. Не считая ягод можжевельника, я их так и не нашла)

Вот поэтому я не фанат кулинарных изысков, предпочитаю простую здоровую пищу. Желание приготовить нечто этакое возникает, как правило, спонтанно, вместе с желанием предаться творчеству.  Полгода назад пристрастилась к квашеной капусте.  Недавно, пожелав совершенствовать метод приготовления (ускорить брожение), стала рыть интернет в поисках рецептов. И набрела на зауэркраут (sauerkraut).  Это не способ квашения, а блюдо из уже заквашенной капусты. Решила попробовать приготовить интереса ради. Интерес оправдал себя) Если коротко - капуста, прошедшая через молочнокислое брожение, а потом через термообработку в виде тушения с тесным соседством  свинины, пассированого лука и белого вина приобретает удивительный, ни на что не похожий вкус.  От того, собственно, все восторги)

Захотелось пожелать доброго вечера этому форуму )
Завтра надо найти время пожелать утра )

Доброе утро) я есть)

Джек Дениел
Буду ждать))